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Mediterrane Paellas und Reisgerichte

Entdecken Sie aus der Hand eines echten Reiskochers alle Geheimnisse eines guten Reisgerichts. Lernen Sie, wie man das Getreide auswählt und wie man es perfekt kocht, wie man die Art des Feuers wählt und wie man die beliebtesten Reisgerichte und Paellas des Mittelmeers zubereitet: LA PAELLA.

In diesem Online-Kurs zeigt Maria Maulle, wie man Paellla herstellt. Die Beliebtheit dieses Gerichts hat dazu geführt, dass es heute viele Variationen gibt, die an verschiedene Zutaten angepasst sind und es zu einem der repräsentativsten Gerichte der mediterranen Gastronomie auf internationaler Ebene machen.

Sie werden auch lernen, wie Reis in einem Restaurant zubereitet wird und wie Sie ihn an Ihre Bedürfnisse anpassen können oder welche Art von Paella Sie zu Hause zubereiten können.

Marian zeigt Ihnen, wie Sie drei verschiedene Reissorten zubereiten: gastronomischen Reis, in einer Eisenpfanne zubereitet und im Holzkohleofen zubereitet. Eine großvolumige Paella für Restaurants oder Veranstaltungen, die auf einem Gaskocher zubereitet wird, und schließlich ein Reisgericht für zu Hause, in diesem Fall cremiger Hummerreis.

Zusatzinformation ZEIT
Einmal pro Woche einen Monat lang.
Donnerstags.

Voraussetzungen
Die Kommunikationssprache wird Französisch und Spanisch sein.
Ich empfehle mindestens das Niveau A2 in einer dieser beiden Sprachen.

Kursinfos

Start-Datum
Kurszeit
Preis CHF 290.–
Standort Online
Anmeldeschluss 2 h vor Kursbeginn
ANMELDEN
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Maria Maugeon

Kochlehrerin

Kochen macht Spass

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